Ребенок стал стеснительным и отказывается от того, что раньше нравилось

Здравствуйте, я одна воспитываю дочку, ей сейчас 4,5 лет. Развитие нормальное, здоровье тоже, но есть склонность к аллергии и пневмониям. Роды в срок, гв, совместный сон и много тактильности. В возрасте ребенка 2,8 я стала ездить на вахту в дополнение к основной работе. Оставалась она с бабушкой и дедушкой. Дочка ходила в садик, на кружки. Ей понравилось рисование и гимнастика. Дома с ней занимались - книжки читали, поделки, развивашки. В садике хороший воспитатель. Ей нравилось в саду. Друзей во дворе не было, но в саду и кружках вежливо общалась и довольно открыто со сверстниками. Но когда меня не было дома из-за работы, у нее было три пневмонии. Когда я приезжала домой, она просила взять ее с собой. Мы учили с ней стишки по-китайски и говорили, как в Китае будем жить. В этом году я нашла новую высокооплачиваемую работу в Китае, и я сдержала слово - взяла дочку с собой. Поначалу мы приехали в эйфории обе, новое место. Она пошла в китайский элитный садик, где есть русскоговорящие дети и русская воспитательница. В китайском саду она стала отказываться от участия в танцах и подобных мероприятиях, а потом оказалось что она хотела в них участвовать. Возникли проблемы с едой, отказывалась от много из того, что я сама готовила, не говоря про местную еду. Полезную еду она отказывалась есть. Я имею ввиду супы, овощи и мясо. В Китае во дворе пытались подружиться с детьми и китайскими и русскими. Но там уже свой коллектив и детки постарше и более самостоятельные. Один раз ей отказали - не включили в игру, она очень расстроилась. Я не вмешивалась, но потом утешала. Потом ее в игру брали когда как, иногда я ребят об этом просила. Дочка могла обидеться на ребят по пустяку и часто в слезы и демонстративно уйти. В Китае она заболела опять пневмонией и это был очень стресс для нас обеих. Она стала сильно стесняться, и стала убегать от меня и от дедушки, когда он приехал и кусаться - меня кусать довольно сильно. Дед ей давал физический отпор за кусание. Я нет. Я потихоньку стала ее вечером перед сном ее обнимать и спрашивать, почему ты кусаешься, что не так. Чаще всего причина, которую я бы и не подумала. Хотела конфетку, мальчик обозвал водой в игре и тд. Я ей пыталась обьяснить, что можно словами попросить и кусаться не лучшая стратегия. В целом, эту тенденцию удалось убрать. Когда она пыталась укусить, я ее спрашивала, что на самом деле ты хочешь. Сейчас на лето она приехала в Россию, и все, что раньше нравилось, она теперь отторгает. На гимнастике стала бастовать - демонстративно ничего не делает. Воспитательницу любимую стесняется. В сад идет со слезами. Зажимается и не общается. Понятно, что жизнь складывается не только из приятных моментов, я не могу везде обеспечить комфорт, и заставить других принмать ее, но как помочь ребенку выдерживать новое, адаптироваться и социализироваться. Видно, что она испытала стресс из-за переезда, как ей помочь сейчас из него выйти. И Как помочь не так сильно стесняться и зажиматься? Про что эта реакция? Передо мной как мама дилемма - или оставить ребенка с бабушкой дедушкой, а самой работать в другой стране, или продолжать мучить ее новой обстановкой. Как сделать, чтобы стала есть нормальную еду?