Как правильно организовать день ребенка с сахарным диабетом?

Здравствуйте. 9 мая 2023 моя дочь 2011г. р. попала в реанимационное отделение, где поставили диагноз Сахарный диабет 1 типа, кетоацидоз тяжелое течение, дебют. На сегодняшний день ребенок переведен в детское отделение, получает инсулин аспарт и гларгин. В течении 3 дней сахар 12,3 до 17,4. В лечении ребенка принимает участие педиатр, детского-эндокринолога нет. Вызов на консультацию к узкому специалисту только на 30 августа. У меня вопросы, как рассчитывать ХЕ. Существует ли режим питания и как его правильно организовать? Количество съедаемой пищи на один прием. Может имеются таблицы, сайты. Информации в интернете много, но какая из них достоверна?