Длинные белые нити в кале

Около двух месяцев назад я вместе с женой перенёс сильное отравление, предположительно из-за магазинного фарша (ели котлеты). Два дня лежали пластом: были понос, рвота, очень сильные боли в животе и кишечнике. После этого у меня начались постоянные проблемы: сильное периодическое вздутие, расстройства стула, постоянное урчание в животе.

Пробовал лечиться самостоятельно — принимал фталазол, смекту, фосфалюгель и другие препараты. Наступает лишь временное и незначительное улучшение, но в целом состояние не меняется.

В кале я регулярно обнаруживаю белые длинные нити, похожих на остриц, но некоторые достигают длины до 7 см. Их выходит очень много, практически каждый день. Три дня подряд собирал кал и сдавал в лабораторию на скрытую кровь, бактерии и паразитов — ничего не нашли.

Что это могут быть за белые нити, если лабораторные анализы не выявили глистов? Почему они появляются в таком количестве и как от них избавиться? С чем может быть связано постоянное выделение слизи из заднего прохода при ходьбе или газах? Какие обследования мне нужно пройти, чтобы выяснить причину и получить лечение?