Набор веса после удаления матки

В июне 2017 года мне удалили матку, яичники оставили. С тех пор я заметила, что мой вес постепенно увеличивается — каждый месяц на 700-1000 граммов. Мне 43 года, работаю в офисе, но часто выезжаю на соревнования и в горы. Я хожу пешком домой по 30 минут быстрым шагом. Питание не изменилось: утром — кофе с творогом, в обед — фрукты или орехи, вечером — полноценный ужин (борщ или мясо с гарниром).

Сейчас мне тяжело физически, появилась одышка, болят суставы, ноги и позвоночник. Ранее я уже сталкивалась с набором веса, и гинеколог связывала это с миомой, но тогда он не увеличивался так быстро. Я пробовала различные диеты, но не могла сбросить больше 5 кг, и они быстро возвращались. На данный момент мой вес составляет 89 кг при росте 168 см. Я очень хочу похудеть, но не знаю, как это сделать. Что вы можете посоветовать?