Набор вес после отказа от правильно питания

Здравствуйте, доктор. Мне 19 лет и мой вес 53 килограмма при росте 165 см. В 17 лет я увлеклась правильным питание и спортом, до этого питалась всем подряд и не полнела. После того как забросила правильное питание и тренировки начала набирать вес. И я бы хотела поинтересоваться, правильно ли я понимаю, что организм перестроился, и к такому обмену веществ, как до начала правильного питания, мне уже организм не вернуть.